今天我们就来聊聊开放式厨房的那些事。

所谓开放式厨房，是指巧妙利用空间，将实用美观的餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间。

还有一个重点是，厨房真的是要勤打扫的！哪怕是中式厨房，想保持洁净清爽也要在饭后及时擦洗。如果不爱打扫，就算是四面封闭，照样会落灰溅油！

开放式厨房怎么设计才能好看又实用

▏加强通风▕

采用开放式厨房一定要做好通风除烟，最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风性，以减除室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明亮。

▏考虑现有情况进行空间改造▕

每个厨房空间在建造时均会有防火墙或过顶梁等基本结构，对厨房隔墙改造时，一定要考虑结构的现有情况。如要改造的墙体上有过梁，可将它改造成吧台灯光顶，而不能将它拆除，以免影响建筑结构的稳定性。

▏留足空间▕

开放式厨房的台面上不要放很多厨具，可以保证台面整洁、美观，看起来更清爽。因此需要橱柜的储物功能尽可能大一些，让所有的底柜都派上用场。

▏协调统一▕

开放式厨房要保持餐、厨、客一体式的，就要考虑客厅、餐厅的家具与厨房的协调性。以确保开放式厨房能融入到整体氛围中。开放式厨房的品质也是非常重要的，否则一款难看的开放式厨房还不如把它“封闭”起来。

其实说到底，开放式厨房争议最大的地方就是油烟，下面我们重点来讲讲开放式厨房的油烟杀手——吸油烟机。

首要参数就是吸力！好用的油烟机就是吸力要大，体现在参数上就是排风量了，排风量与噪音成正比，由于两者妥协的结果，大部分烟机排风量都在15~18m³/min之间，少数能达到19m³/min。

还有一个参数是电机功率。一般来说，电机功率越大，排风量越大，排出的油烟也就越多。可能的情况下尽量选择排风量大（吸的快），风压大（排的快）的产品。

相对来说，欧式顶吸油烟机抽油烟机技术比较成熟，排烟效果比较好，同时价格比较低。而且设计多样，体积一般比较大，质感强烈，能和其他厨房家电融为一体。

不过侧吸式吸油烟机的风机系统侧放在集烟内腔的侧面，与顶吸式结构相比，排烟效果有时没有顶吸型显著。

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