装修中有一句名言：金厨银卫。也就是说，在家庭装修中厨房设计的好坏，直接影响到以后家庭生活的幸福指数。

试想一下，洗菜要深弯腰，炒菜要踮着肩......一波操作下来腰酸背疼，你还会有下厨的欲望吗？因此，一个设计合理的厨房真的太重要了！

(图片来源：福莱威尔公众号，侵删)

如何设计一个适合自己的厨房呢？除了大家熟知的“取—洗—切—炒—放”合理的动线设置外，还有哪些要注意的呢？

1、动线合理

有装修经验的小伙伴肯定都听过“动线”这个词，动线就是你活动的路线，在厨房里，就是做饭的步骤。

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比如做一餐饭，要从冰箱里拿出食材—洗菜—切菜备用—开火炒菜—出锅，这就涉及到五个区域：储物区（冰箱）、洗涤区（水槽）、备菜区（切菜）、烹饪区（灶台）、备餐区（盛出备用），在不同的厨房布局中合理布置这五个区，才能让下厨变得更加简单。

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生活中我们常见的厨房布局主要有：一字型、双线型、L型、U型、岛台式五种，下面进行详细讲解，小伙伴们可以对照自家的空间来做设计。

一字型

一字型适合两种厨房：一种是面积小的狭长厨房，比如说一边是门，一边是生活阳台，要保证活动空间，只能做一字型。还有一种是开放式厨房，一字型加上中岛，就是一个中岛式开放式厨房。

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一字型厨房的动线比较长，做菜顺序一字排开：储藏区—洗涤区—备菜区—烹饪区—备餐区，这样的布局才能最大程度减少走动，让做饭变得流程清晰、区域分明。

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双线型

双线型算是一字型的升级版，适合狭长形，也适合短粗形，在保证活动空间的前提下，做成通道式，狭长形可以两个人一起下厨，短粗形可以最大限度利用空间。

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这种布局适合三角工作区，一面是洗涤区—备菜区，一面是储藏区—烹饪区—备餐区，双线型更加细化，灵活性增强。

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小提示：双线型布局对厨房的宽度有要求，除去两边的橱柜宽度，中间过道的宽度最好在90cm以上，让人有足够的空间弯腰取橱柜里的东西。

L型

L型厨房工作区以墙角为原点，双向展开，充分利用拐角空间，是目前公认的标准厨房布局，号称“黄金动线”。活动空间比较大，比双线型更适合两个人同时活动。

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L型布局也是三角工作区，是前两种的结合，在L的转角处依次设置洗涤区—备菜区—烹饪区—备餐区—储物区，避免一条边过长，也增加了转角的收纳区域，小厨房装出大空间。

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U型

U型是L型的升级版，布局较大呈方形，操作动线短，形成最合理的厨房工作三角区，操作效率高。

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如果两边较长，中间短，可以把洗涤区放在中间的位置，两边分别是储藏区、备菜区和烹饪区、备餐区，如果两边短中间长，那就把烹饪区、备餐区放在中间，两边分别是洗涤区、备菜区和储藏区。

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2、收纳有序

合理的收纳可以让我们在烹饪时事半功倍，还能保持厨房的干净和整洁。那么厨房收纳要怎么布局才能达到小空间大利用呢？我们从吊柜、地柜、墙面和角落四个区域来分析。

吊柜收纳

吊柜一般有2层，上层用来存放不常用的工具原料等，而下层则会放置比较常用的物品，如各种瓶瓶罐罐的调料品，方便烹饪时随手取放。

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地柜收纳

地柜是厨房收纳的心脏，对于小面积厨房尤为重要。

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墙面收纳

利用空白墙面设计收纳功能，例如搁板、置物架、洞洞板等上墙，挂杆+挂钩的搭配，最大化利用空间的同时，也能让烹饪中的你随手拿到想要的工具或调料。

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其他收纳

利用墙角的角落做收纳架，或是放置可移动小推车都是不错的选择哦！

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3、烹饪方便

要想烹饪方便，橱柜设计很重要。如果在做菜时因为橱柜的布局、高度设计不合理，而腰酸背痛、频频碰头，谁还愿意进厨房呢？

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地柜高度

地柜的高度尺寸通常为800-850mm。根据主人的身高以及功能区的不同，可以做成适合自己的高度。

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水槽台面与切菜台面通常要用到腰部力量，如果过低，洗菜切菜会感觉腰部酸痛。

燃气灶台面是用来炒菜的，通常要用到肘部的力量，过低和过高，胳膊都会不舒服。

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如何计算适合自己的舒适高度呢？

水槽、切菜台面高度=（身高÷2）+100mm

如：身高170cm,则（1700mm÷2）+100mm=950mm  

炒菜区台面高度=（身高÷2）+50mm

如：身高170cm,则（1700mm÷2）+50mm=900mm

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橱柜台面高低错层设计，清洗区高，炒菜区低，这样洗菜不用弯着腰，做菜不用弯着手肘。高低台面还能起到分区的作用，各自放置的物品，可以被有效的区分开来。

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小提示：厨房插座应该预留充足，柜内供电1个，厨房电器5~8个，炉灶、水槽、油烟机位置各一个，摆放电器的台面2个。

吊柜尺寸

吊柜过低或过深会碰到头，过高的话拿取物品不方便。因此，吊柜与台面的距离以600-700mm为最佳，吊柜深度以300-350mm为最佳。

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4、采光通风

厨房采光和通风至关重要，不仅影响到使用者的心情，更涉及到安全问题。

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在厨房装修时最好是选择靠窗的位置，可以让自然光撒入房间，随时打开窗户通风透气，保存室内空气新鲜。

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还可以在橱柜下方安装灯带或灯管，方便夜间视物，灯带的位置选择在柜子底部距离墙壁200～250mm的地方。遇到拐角处，可以使用软灯带。

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小提示：建议在前期装修时，预留好线路、开关位置。

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